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韓国48年の歴史があるおいしいパン屋は「NAPOLEON」ナポレオン★

      2017/01/18

みなさんデパ地下には行かれますか?

 

デパ地下といえば、日本しかり韓国でもしかり!!今人気の菓子店やパン屋さんがたくさんあり、人目で今流行っているおいしいものをゲットすることができる最高の場所ですよね^^

なので、私は時間があればデパ地下にふら~っと行くのが楽しみだったりします^^

 

今回は、そんな韓国のデパ地下で発見しためっちゃおいしいパン屋さんをご紹介します。

その名も「NAPOLEON」!!

 

最初、「素敵なお店ができたな~」と思いのぞいたところ、試食のパンがあったので一口食べてみました。

 

そしたらそれがめちゃくちゃおいしい!!

 

それもそのはず。

 

なんとそのパン屋さんソウル3大パン屋さんのうちの1つで、48年もの歴史があるパン屋さんだったんです。

 

クリスマス前に伺ったので、こんなかわいいサンタさんがお出迎えしてくれました。

 

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まずはパンからご紹介!!

 

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クランベリーパン 4400ウォン
チョコチップロールパン 5000ウォン
クリームパン 2200ウォン
くるみクリームパン 3500ウォン
フレッシュ生クリームパン 2200ウォン
店員さん曰く、このフレッシュ生クリームパンが一番人気だそうです!!
あんこパン 2500ウォン
チョコパン 2200ウォン
クリームチーズクロワッサン 2500ウォン
クロワッサン 2500ウォン
エリゲイター 6000ウォン

他にも何種類かありましたよ~。

 

 

値段設定は、ソウル3大パン屋さんということで少し高いんだろうなと思いましたが、他のパン屋さんとそこまで変わらず、だいたい2000ウォン~5000ウォンくらいでした。

 

お次はクッキー!

今回記事を書かせて頂くにあたって店員さんが協力してくださり、 クッキーまで試食させていただけることに!

 

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うーんさくさくしてほどよく甘くておいしい~^^

 

クッキーの種類は、バター、バニラチョコ、プラリネ(アーモンドクッキー)、抹茶、モカサブレ、チーズ、紅茶、ショコラアーモンド、ココナッツサブレ、チョコチップ、カレット、ランクドゥシャ、ショコラプロケント、アーモンドトゥイルなど。

 

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価格設定は、小サイズが5500ウォン、大きいサイズが9000ウォン。

クッキーセットは17500ウォン、19000ウォン、37000ウォンとなっていました。

 

包装も上品でおしゃれ~!!

お土産やプレゼントにもいいですね^^

 

 

そして、ケーキ!!

 

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クリスマス前ということで、クリスマスケーキがこんなにたくさん!!

 

価格設定は、だいたい22000ウォン~35000ウォン。

 

種類は、ブルーベリーチーズ、ショコラ、紅茶、ブルーベリー生クリーム、ティラミスなど。

どれもおいしそう~。(さすがにケーキの試食はありませんでした^^;)

 

 

最後にロールケーキ!!

 

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価格設定は、18000ウォン~20000ウォン。

種類は、モカ、生イチゴクリームチーズ、抹茶、クロカント、スポンジなど。

ほんとにどれもおいしそう~。

 

そんなおいしいパンやクッキーそしてケーキを生み出している「NAPOLEON」。

 

そこには、いくつものおいしさへのこだわりがありました。

 

まずはパン生地。

 

すべてのパン生地は72時間低温で熟成させており、ライ麦種を配合して、パティシエが毎日直接生産しておられるそうです。

 

次にクランベリー。

クランべリーは、24時間低温熟成して作ったパンなんです。

 

そして使用している材料にもこだわりが!!

 

クロワッサンはフランスから厳格に管理されて認証を受けたAOPレスキューバターを 。

クロワッサン以外のペーストにはニュージーランド地域で生産されたエンカバターを 。

 

生クリーム食パンは国産動物性生クリームを。

あんこパンは公州あんこを 。

さすがおいしいはずです!!

 

また、「NAPOLEON」のパンはその日に生産したものしか販売しないそうです!!

夜中に出勤して、生地を作成、発酵、分解、形成などの過程をたどり、1つの作品を生産するのに約3~4時間かけています。

 

1968年から48年間新鮮なパンだけを提供するためにそうしてこられたそうです。

そして、その日に残ったパンはすべて寄付されています。

 

それも48年間守ってきた哲学のようで、それがナポレオンの自負心とのこと。

すばらしい!!

そんなこだわりが長期にわたってみんなから愛されるパンやクッキー、そしてケーキを生み出しているんですね!!

 

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それでは、今回私が購入したパンをご紹介します!!

 

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試食で一目ぼれしたくるみクリームパンです。

 

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中にしっかりとくるみクリームがぎっしり入ってます。

 

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食感は、まずパンの生地が柔らかい!!

そしてクリームが甘すぎず、とろけていく感じ。

 

某パン屋さんの同じようなパンは生地が固く、クリームもねばっこく、甘すぎてしつこい感じなのですが、それが全くありません!!

 

めちゃくちゃ食べやすいです。

他のパンも試食しましたが、どのパンにも共通のことがいえます。

 

それは、「どのパンも上品な甘さで生地がさくさくしておいしかった!!」ということ^^

リピート確実です!!

 

価格設定もそこまで他店と大きく変わらないですし、ぜひ韓国でパンを召し上がる機会があった際には、「NAPOLEON」おすすめです~。

 

【Live in korea~韓国生活情報ブログ~ライター】

kasumi

 

 

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