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ナツメ茶よりおすすめ!ナツメと桔梗の根の薬膳茶の作り方★

      2017/02/05

2017年の韓国。

 

今年の韓国の冬は暖かいな~と思っていた矢先、最高気温がマイナスという状況になり、今はマスク手袋なしでは歩けないほど寒い。。

 

気温の高低が激しいと体調も崩しやすいですよね。

実は、私も最近まで胃腸炎で体調を崩しておりました泣

 

痛い目を見た私は、

「自分自身も家族も体調を壊さず、極寒の冬を過ごすために体に良い物を取り入れよう!!」

と思いたち、今回作ってみたのがこちら。

 

ナツメ梨トラジ茶です!!

 

このお茶を知ったきっかけは、私が8年前に韓国に嫁いだ際、韓国の食べ物、空気、習慣・・・慣れないことが多過ぎて体調を壊しがちな私に姑さんが作ってくれたことでした。まさに姑さんの愛♡

 

材料として使われているのが名前のとおり、ナツメと梨とトラジです。

 

 

まずはそれぞれに含まれる成分と効果のご紹介!!

ナツメ
成分:鉄分、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分、葉酸やナイアシンなどのビタミンB群、食物繊維やサポニンなど

効果:ストレス耐性アップや精神安定、貧血、冷え、便秘、むくみ予防、女性の不調緩和、アレルギー緩和や美肌の効果など

 


成分:約90%の水分、 アスパラギン酸、リンゴ酸、クエン酸、カリウム、タンパク質分解酵素プロテアーゼ、ソルビトール、カテキン、タンニンなど

効果:疲労回復、解熱効果、二日酔い、便秘、むくみ解消、美肌効果など

 

トラジ (桔梗の根)

成分:サポニン、ステロールなど

効果:痰を除く作用、鎮痛作用、解熱作用、免疫向上作用など

 

まさにこのお茶は、免疫効果や風邪予防になるだけでなく、お肌やむくみにも良いお茶なんですね~^^

 

では、調理法のご紹介!!

この材料は、うちの近所の市場でナツメ2000ウォン(約200円)、梨1個1000ウォン(約100円)、トラジ2500ウォン(約250円)で購入しました。

 

 

ナツメとトラジは水で洗って切ることを何回か繰り返して、最後ボールにあげておきます。

 

 

梨は、しっかりと洗って、皮をむいて半分に切り、それをさらに切って4等分くらいにします。

 

準備したナツメ、梨、トラジを大きいお鍋に投入!!

 

 

そこに材料がひたたるくらいに水を入れます。

 

強火で煮て、ぐつぐつと煮立ったら、火を弱火にして、1時間半~2時間さらに煮込んで出来上がり!!

 

 

甘くてほろよく苦くておいしい~^^

ビンや容器に移して冷蔵庫に保存すると、長く飲めますよ~。

 

 

1度煮込んでしまうと残った材料は捨てることになるのですが、2度目までは味や効果は薄くはなりますが、もう一度水を入れて同じように煮込むことも可能です。

 

おいしくて体にも良いのでお勧めです~^^

以上韓国の民間療法ナツメ梨トラジ茶のご紹介でした。

 

【Live in korea~韓国生活情報ブログ~ライター】

 

 

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