Live in Korea~韓国生活情報ブログ~

韓国に住むライターが書く、韓国情報のおすすめです★

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めちゃうま!韓国のアヒル肉の焼き肉がお勧め★オリコギとオリタン

   

韓国といえばお肉の国。

牛肉、豚肉、鶏肉…さまざまなお肉がありますよね。

 

私も幼い頃からお肉が大好きなのですが、韓国に来てはじめて食べたお肉があります!!それがこちら。

 

オリコギ!!

 

オリコギは、日本語でいう鴨肉のこと。 韓国では、高タンパク、ビタミンミネラルが含まれた美容健康食品として、子供からお年寄りまで、様々な世代に好まれているんです!!

 

淡泊なオリコギがダイエット肉といわれるのは脂が不飽和脂肪酸で食べても体にコレステロールが溜まらない低コレステロール肉だからだそう。

 

また、オリコギは昔から韓医学や民間療法として、部位ごとに薬として代用され、高血圧や心臓病などの予防、治療のためにも使われているようです。オリコギがそんなお肉とは今の今まで私知りませんでした^^;

 

うちの近所にも地元で有名なオリコギ店があるので、今回皆さんにご紹介したいと思います!

 

こちらがお店。

 

원조강동유황오리주물럭

 

 

こちらが店内。このお店はすべてお座敷です。

 

 

こちらがメニュー。

 

一般的なオリコギ、コチュジャンのヤンニョンであえたオリコギなど。

주물럭と書いてあるのですが、その意味はお肉を事前にヤンニョンにつけるという意味。

 

ですので、ただのオリコギではなく、焼く前に事前に塩なり、コチュジャンなり、何かそのお店の特徴のある味付けをしているということなんでしょう。

 

価格は、35000ウォン(約3500円)~43000ウォン(約4300円)

 

 

半匹の場合、18000ウォン(約1800円)となっていました。庶民派の私としてはちょっと高級な印象です。

 

今回、私たちは大人3人、子供1人で、基本のオリコギの鉄板焼1匹35000ウォン(約3500円)を注文しました。

 

いつものごとく、まず無料でたくさんのおかずが来ます。

 

 

韓国の食堂のすばらしいところはおかずがいろいろ無料で食べれるところ^^

 

しかもおかわりもできる。本当に食いしん坊の私にはうれしい限り^^

 

このお店のおかずは、たまねぎのしょうゆ漬け、もやしナムル、大根の漬物、コチュとにんにくのしょうゆ漬け、キャベツとじゃがいものマヨネーズサラダ、ケンニ(日本語でエゴマ)の葉のしょうゆ漬けでした。

 

そしてどれもおいしいのですが、その中でも私が一番好きなおかずがこちら!!

 

セリのコッチョリ!!

 

 

セリは春の七草の1つ。日本でお正月に食べる七草粥にも入っていますよね。

 

韓国ではセリが春になると市場で1束2000ウォン(200円)くらいで出回るのですが、おいしい韓国流の食べ方は、こちらのコッチョリ!!

 

セリをしっかり洗って、茹でずにそのまましょうゆ、コチュカル、塩、ゴマ、みじん切りのにんにくなどを入れてもむだけ。

 

このお店のコッチョリは他にどんな調味料が入っているのかわかりませんが、正直お家で作るものより1ランクおいしいんです~。

(研究してるんですけどなかなかお家で表現するのが難しい…)

 

そんなこんなで来ました!!

オリコギ!!

 

 

こちらが1匹分です。(鉄板の上のものとお皿のもの両方合わせて。)

じゃがいも、たまねぎ、しめじと一緒に鉄板で焼いていきます。

 

 

おいしそうに焼けてきました~^^

 

ここまで焼ければオッケー!!

 

 

ではいただきます。

 

まずオリコギだけで。

 

オリコギのたれはわさび醤油とサムジャン(包み用味噌)があったので、まずわさび醤油から。

 

 

お味の方は…

おいしい~(´∀`)

 

お肉に癖も臭みもないので食べやすいです。お肉もジューシーで柔らかい。

 

噛めば噛むほど味が出る感じ。

わさび醤油と相性バッチリです。

 

お次はサンチュと一緒に。

その下にセリのコッチョリを入れて、お味噌をのせて食べてみます。

 

 

おいしい!! (´∀`)

 

お肉が柔らかいのでどんどん食べれてしまいます。

 

お肉自体もヘルシーですが、お野菜と一緒に食べるのでさらにいいですね。

 

お肉を食べている途中、ちょっと物足りないなということで追加でコチュジャンのヤンニョンであえた鴨肉1匹 35000ウォン(約3500円)も追加注文!!

 

 

でも注文したのはいいものも、最初のオリコギ1匹を食べ終わる頃にはだいぶお腹いっぱいになっていたので、半分は包んでもらって、半分だけ焼くことにしました。

(しかもこの後ご飯も出ることがわかっていたので…)

 

こちらが半分の量です。

ヤンニョンが鉄板につかないように白いペーパーをひいて焼きます。

 

 

こちらが焼いた後の状態!!(ちょっと汚いですね笑)

 

お味の方は…

 

辛くておいしい!!

 

シンプルなオリコギは、何かにつけて食べないと若干薄味なのですが、こちらはヤンニョンの味がお肉や野菜にしっかりついているので濃厚です。

 

オリコギそのものを楽しみたい方はシンプルなオリコギをおすすめしますが、辛いものが好きな方やお酒のおつまみにという方はヤンニョンオリコギをおすすめします!!

 

最後はこのお店でオリコギを注文した方全員につくサービス。

 

オリタン(鴨鍋)!!

 

 

なんとこちら無料なんです!!

 

オリコギの風味がしっかりと入った真っ赤かのオリタンが運ばれてきます。結構な大きさのお鍋です。無料だし、お汁だけなのかな~と思いきや、ちゃんとオリコギも少し入っていました!そこにセリをど~んと入れて煮込んでいきます。

 

ぐつぐつしてきました~。

 

 

そこに1000ウォン(約100円)の追加料金で釜ご飯を注文して、オリタンと一緒にいただきます。

 

うん!おいしい!!

 

子供はさすがに辛くて食べれませんでしたが、そこまで辛すぎず、食べやすかったです^^

 

お値段が高いな~と最初は思いましたが、オリタンは無料ですし、釜ご飯の追加も1000ウォンなので、大人4人までなら1匹注文して最後ご飯と鴨鍋をいただければ十分お腹いっぱいになる量でした。

 

そう考えるとそこまで高くもないかな。

 

このお店は残念ながらチェーン店ではないので、直接本店まで来て頂かなくてはいけませんが、うちの韓国親戚一同認めるおいしいお店なので、お近くまで来られた際には是非^^

 

オリコギヘルシーでおいしいのでおすすめです。

 

場所: 서울특별시 강동구 천호2동 310
電話番号: 02-474-9252

 

【Live in korea~韓国生活情報ブログ~ライター】

 

 

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